GOYE SYRAH es un destacado vino argentino que proviene de las tierras fértiles de la Finca La Vasconia, ubicada en Villa Atuel, San Rafael, Mendoza. Este vino está elaborado con 100% Syrah, lo que garantiza una experiencia auténtica y representativa de esta variedad.

El viñedo se encuentra a una altitud de 515 msnm y presenta un suelo franco arenoso ideal para el cultivo de la uva. La conducción en parral, junto con una poda en cordón con pitones y una densidad de plantación de 1600 cepas/ha, permite un rendimiento óptimo de 10 t/ha. La cosecha se realiza de manera manual en cajas de 20 kg, asegurando la calidad de cada grano, y se transporta inmediatamente a la bodega, a solo 2 km de distancia.

El proceso de vinificación de GOYE SYRAH es meticuloso. Tras la vendimia, las uvas son despalilladas y estrujadas, y luego fermentadas en tanques de acero inoxidable de 15,000 L a temperaturas controladas de 26 a 28 °C durante 7 días. La fermentación maloláctica ocurre de forma espontánea, y el vino se estabiliza antes de ser embotellado, donde permanecerá un año en las antiguas cavas de la bodega.

En cuanto a sus notas de cata, GOYE SYRAH presenta un color rojo de mediana intensidad con tonos rubí, acompañado de aromas frutados que destacan por sus notas de frutos rojos y secos. En boca, es suave y armónico, con taninos leves y dulces, lo que lo convierte en un vino ligero y versátil. La temperatura ideal de consumo se sitúa entre 18 y 20 °C, siendo el compañero perfecto para carnes y pastas rellenas con salsas suaves.

Disfruta de la esencia de la viticultura argentina con GOYE SYRAH, un vino que te sorprenderá en cada sorbo.