LORENZA PINOT NOIR es un vino excepcional que refleja la riqueza del terroir mendocino. Proveniente de la Finca La Vasconia en Villa Atuel, San Rafael, este Pinot Noir se elabora con un 100% de Pinot Noir, garantizando la pureza y el carácter de la variedad.

Características del Viñedo

Ubicado a 515 msnm, el viñedo se asienta sobre un suelo franco arenoso que aporta frescura y mineralidad al vino. La cosecha se realiza de manera manual en cajas de 20 kg, asegurando la calidad de cada racimo. La primera quincena de marzo marca el momento perfecto para recolectar uvas de alto rendimiento, con un promedio de 8 t/ha.

Proceso de Vinificación

El proceso de vinificación comienza con una maceración de 4 días a baja temperatura. Durante 8 días, el mosto fermenta con levaduras seleccionadas, seguido de una fermentación maloláctica que se lleva a cabo en tanques y en barricas de roble, lo que añade profundidad al perfil del vino.

Crianza y Estabilización

La crianza se realiza bajo el cuidado del enólogo Héctor Renna, donde se aplica la técnica de battonage para desarrollar complejidad a través de la autolisis de las lías finas, generando compuestos naturales que protegen al vino durante su maduración.

Notas de Cata

Este Pinot Noir se presenta con un color rojo rubí de mediana intensidad. En nariz, despliega un bouquet de notas frutales que evocan cerezas y frambuesas, mientras que en boca, su complejidad y suavidad se fusionan con taninos maduros.

Temperatura Ideal de Consumo

Se recomienda servirlo entre 18 y 20 °C, convirtiéndolo en el acompañante ideal para carnes blancas y platos de pasta.

LORENZA PINOT NOIR es la elección perfecta para quienes buscan un vino que refleje la esencia de la viticultura argentina. ¡Descubre su magnífico sabor y elegante carácter!