Varietal: 100% Malbec.

Origen: Valle de Uco y Region Este de Mendoza.

Edad de las plantas: 15 años.

Cosecha: Manual.

Suelo: Varia de acuerdo a la Region, Aluvional y rocoso en el sur.

Mas arenoso, arcilloso hacia el Este.

Fermentación: Maceración en frío prefermentativa, 2 días.

Tanques de Acero Inoxidable. Temp. Max. de fermentación 27 -

29oC. Fermentación Maloláctica completa.

Añejamiento: 50% de 9 a 6 meses en roble francés.

Alcohol: 14,1% Vol.

pH: 3.67

Azúcar residual: menos de 3 g/L

Su color es profundo y concentrado, con matices violetas

en los bordes. En la nariz se perciben aromas que

representan su origen: frutas negras maduras, como

moras y ciruelas, seguidos de notas de frutos rojos más

frescos, como frambuesas y cerezas. Matices a vainilla y

cedro aportados por la crianza en roble agregan

complejidad.

En boca destaca por su amplitud y suavidad. Los taninos

son aterciopelados y bien estructurados, de textura

elegante y sedosa. Las notas de frutas negras, junto con

toques de chocolate y café tostado preceden a un final

largo y persistente, dejando un recuerdo complejo y

gratificante.